Velykoms gaminau a la kozinaką, gavosi labai skanus, ber niekaip nesugebėjau jo gerai išdžiovinti. Taigi, receptui reikia:
apie 100 g sviesto
rudojo arba baltojo cukraus
medaus
Daug avižinių dribsnių
įvairių riešutų bei džiovintų vaisių
Paskrudinau saulėgrąžas, truputį sezamų, avižinius dribsnius, migdolus (neradau plokštelių), subėriau į didesnį indą kartu su džiovintais ananasais, razinom. Pakaitinau keptuvėje sviestą, cukrų, medų. Matyt, čia ir buvo problema, neleidau nugaruoti ir pavirsti tiršta mase ir iškart supyliau ant riešutų (gavosi labai lipnūs ir netvirti). Viską sumaišius paskleidžiau skardoje, išklotoje sviestiniu popieriumi ir palikau džiūti vienai dienai. Po to apibarsčiau cukraus pudra, kad neliptų ir supjausčiau kvadratėliais. Pagal receptą pudros nereikia, bet aš per mažai kaitinau sviestą ir viskas gavosi per lipnu, t.y. nesukietėjo.
Bet vis tiek šeima gyrė ir reikalavo dar :)
p.s. Darant antrą kartą įbėriau daaug avižinių dribsnių bei mažiau medaus, gavosi apskrudukai, kurie puikiai sulipo ir nereikėjo jokios cukraus pudros, laužėsi mažais smagiais gabaliukais ir tapo panašūs į kopijuojamos florentinus :)
